一夜限りのライヴ上映 （Riverwild Blog）
カテゴリー別アーカイブ: 出来事
根菜人 大根祭りを終えて。
根菜人 大根祭り】に参加して頂きありがとうございました。
～春大根をまるごと1本食べる～
をテーマに広沢京子さんに料理をお願いしました。
私の作る春大根は、10月下旬ころから種をまき始め、
冬の間、土の中でじっくりと育った大根の最盛期は3月～5月までの3ヶ月間。
さっぱりとして、みずみずしい春大根の特徴を生かした料理でした。
お酒は、とどろき酒店の轟木さん、
山口酒造場の杜氏：古賀さんにより【庭のうぐいす】、【うぐいすとまり 鶯とろ】でした。
お酒が出ることで、料理が引き立ちました。
今回は、特別に森光牧場の絞りたて牛乳も。やっぱり美味しかった。
今回の器も、いつも使わせて頂いている、莫窯 上原治夫さん。
いい器ですね。料理と器の両方でさらに美味しさが倍増しました。
そして、今回の会場はアトリエ穂音 比佐水音さんにお借りしました。
会場内は和やかな雰囲気で、壁の日本画がさらに会を和ませてくれました。
ご協力頂いた皆様、参加して頂いた皆様、本当にありがとうございました。
今後も、アグリオールスターズは旬の食材を使った楽しく美味しいイベントを企画・開催していきます。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
根菜人 森光健太
柿之屋の茶会を終えて。
悪天候の中、たくさんの方に足を運んで頂き、ありがとうございました。今後も、アグリオールスターズは旬の食材を使った楽しく美味しいイベントを企画・開催していきます。どうぞ、よろしくお願いいたします。
当日の様子 ←クリックすると柿之屋通信へ
柿之屋よりお知らせ
今季も秋を迎え、やっと柿の収穫を迎える事ができました。
福岡県内で唯一の福岡県認証農産物の富有柿。
農薬や化学肥料の使用を最低限に抑え、
病気や害虫の被害に耐え抜いた、自慢の富有柿です。
ぜひ、一度、ご賞味いただければ幸いです。
● 贈答用 最高級の富有柿５玉詰め合わせ／３,０００円
● 特選大玉柿 ８～１０玉詰め（３㎏前後）／２,０００円
● 特選大玉柿 １６～１８玉詰め（５㎏前後）／３,７５０円
● 家庭用 二級品 訳あり富有柿（３㎏詰め）／１,０００円
● 家庭用 二級品 訳あり富有柿（５㎏詰め）／１,５００円 など。
〈 詳細はこちらにて→ 柿之屋HP 〉
〈お問い合わせ〉 E-mail：aki@kakinoya.com
筑後スローフードフェスタに参加しました。
アグリオールスターズは先週末に久留米で開催された筑後スローフードフェスタに参加しました。2日間にわたり、9月にご好評をいただいたプレミアムカレーの販売をメインに、旬の果物の梨（林農園）、柿・ぶどう（柿之屋）、そして、新米（鎌浦農園）も販売しました。リバーワイルドの豚肉と梨と柿をふんだんに使用して、古民家レストランかやこも石松シェフが時間をかけてじっくり煮込んだカレーは今回もとても美味しかったです。前回の梨カレーと比べると柿が入ったせいか、よりはっきりとした甘味があり、スパイシーさもありつつ、優しい味に仕上がっていたように感じます。初日はカレーが完売となったりと、うれしい反応もありました。お越しいただいた皆さま、ありがとうございます。
カレーには梨と柿のデザート付き。付け合わせは根菜人（こんさいびと）のカブの酢漬けと葉の漬け物。ツイッターを見てカレーを食べに来ていただきた方には気持ちばかりですが、デザート大盛りサービスをしました。当日思いついた実験的な企画でしたが、本当にお越しいただいた方もいて、メンバーみんなで喜びました。
森光牧場はメイン会場で筑後ミルク豚のホットドッグを販売しました。森光牧場とリバーワイルド、腕利きパン屋さんシェ・サガラのコラボレーションから生まれた傑作、筑後ミルク豚のホットドッグ。行列ができるほどの人気だったようです。
たくさんの方々にお越しいただき、恵みの秋のイベントは大成功でした。アグリオールスターズはこれからも楽しく美味しいイベントをつづけていきます！
プレミアム梨カレーショップの様子
前日から雨で梨園での開催準備が難しく、プレミアム梨カレーショップのイベントは梨園に隣接する倉庫で開催されました。当日も早朝は優れない天気でしたが、お昼頃には何とか天気も回復し、たくさんのお客さまに来ていただくことができました。下記はその様子。
梨をその場でむいて、ジューサーにかけて、フレッシュな梨ジュースをつくりました。ジュースになると果実の香りや甘味が際だって、とても美味しかったです。
急遽、雨天会場になった古びた倉庫は雰囲気のある建物でした。吉井町の植物制作場ベザレルの杉さんにお花をいけていただき、さらにイイ雰囲気に仕上がりました。
そして、メインの梨カレー。水分は梨のみで大量の梨を煮込み、100人分を用意しました。梨のやさしい甘味のあとに、ゆっくりとスパイシーさが伝わってきて、さらに豚肉がとろけるほどに煮込まれていて、ホントに美味しかったです。石松さん、グッジョブ！
そして、梨の重量当てなどのイベントや田主丸町在住のプロのアコーディオン奏者アメデオさんの演奏もあり、楽しい時間が過ぎていきました。
今回はアグリオールスターズのメンバー全員での初めてのイベントでしたが、悪天候にも関わらず多くの方に来ていただき、楽しいイベントにすることができました。アグリオールスターズは、これからも「旬の作物」にスポットを当てた楽しく美味しいイベントと企画していきます！ 今回の主役は「林農園の梨」でした。林さん、お疲れさま！
Farmer's Backyard 