月別アーカイブ: 4月 2012

根菜人 大根祭りを終えて。

根菜人 大根祭り】に参加して頂きありがとうございました。
~春大根をまるごと1本食べる~
をテーマに広沢京子さんに料理をお願いしました。
私の作る春大根は、10月下旬ころから種をまき始め、
冬の間、土の中でじっくりと育った大根の最盛期は3月~5月までの3ヶ月間。
さっぱりとして、みずみずしい春大根の特徴を生かした料理でした。
お酒は、とどろき酒店の轟木さん、
山口酒造場の杜氏:古賀さんにより【庭のうぐいす】、【うぐいすとまり 鶯とろ】でした。
お酒が出ることで、料理が引き立ちました。
今回は、特別に森光牧場の絞りたて牛乳も。やっぱり美味しかった。
今回の器も、いつも使わせて頂いている、莫窯 上原治夫さん。
いい器ですね。料理と器の両方でさらに美味しさが倍増しました。
そして、今回の会場はアトリエ穂音 比佐水音さんにお借りしました。
会場内は和やかな雰囲気で、壁の日本画がさらに会を和ませてくれました。
ご協力頂いた皆様、参加して頂いた皆様、本当にありがとうございました。
今後も、アグリオールスターズは旬の食材を使った楽しく美味しいイベントを企画・開催していきます。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

根菜人 森光健太

当日の様子1(根菜人ブログ)
当日の様子2(広沢京子さんブログ)

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カテゴリー: 出来事